Die Färberdistel, auch unter den Namen Saflor und Öldistel bekannt, beeindruckt mit ihren wunderschönen gelb-orangenen Blüten. Aus ihren Samen lässt sich das hochwertige Distelöl gewinnen, welches reich an Vitamin E und Linolsäure ist. Schon die alten Ägypter nutzten die Färberdistel, um damit Stoffe für ihre Mumien zu färben. Ihre getrockneten Blütenblätter können als Safran-Ersatz zum Färben von Speisen verwendet werden. Durch ihre lange Pfahlwurzel wird sie reichlich mit Nährstoffen versorgt und ist somit ziemlich pflegeleicht. Die Färberdistel ist eine tolle Pflanze für den Natur- und Bauerngarten.
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