Die seltene Kerbelrübe und Radicchio eignen sich gut als Fruchtfolger, denn die Kerbelrübe kann bereits im Juni / Juli geerntet werden. Genau der richtige Zeitpunkt für die Aussaat von Radicchio.
Folgende Pflanzensorten sind in diesem Mischkultur-Samenset enthalten:
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Kerbelrübe (Chaerophyllum bulbosum)
Die Kerbelrübe ist ein echtes Slow-Food: Die Rübchen haben einem sehr feinen Geschmack nach Kartoffeln und Maronen mit dezenter Schärfe von Sellerie und Pastinake.
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Radicchio 'Palla Rossa' (Cichorium intybus var. foliosum)
Eine traditionelle italienische Radicchiosorte aus Chioggia, die kugelige Köpfe in schönem dunklen Weinrot bildet und den typischen etwas bitteren Geschmack hat.
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Orchideensalat, Radicchio 'Variegata di Castelfranco' (Cichorium intybus var. foliosum)
Leicht frostverträgliche, späte, italienische Radicchiosorte mit ganz ungewöhnlicher Blattfärbung: Hellgrün-weiß mit dunkelroten Sprenkeln.
Jeweils ein Samentütchen pro Pflanzensorte.
Die Mischkultur ist gleichzeitiger
Fruchtwechsel auf einem Beet, so wie es die Natur vormacht. Obwohl der Konkurrenzkampf zwischen den Pflanzen sehr groß ist, da jeder die besten Licht-, Wasser- und Nährstoffverhältnisse für sich beansprucht, gibt es immer wieder sogenennta 'gute Nachbarn'. Dieser Begriff meint Pflanzenarten, die gut nebeneinander leben können, weil sie sich nicht gegenseitig stören, sondern sich sehr häufig tatsächlich unterstützen und stärken. Auch im
Gemüsebeet kann so eine gute Nachbarschaft erzeugt werden.
Wir haben eine Serie von
Mischkultur-Samensets entwickelt. Jedes Set beinhaltet 3 bis 6 Pflanzensorten, die sich sehr gut für den Anbau in Mischkultur eignen. In den meisten Fällen handelt es sich um Gemüse- und Kräutersorten. Möglich ist die Mischkultur abwechseln in Reihen, innerhalb einer Reihe oder auch kunterbunt gemischt wie es beim Squarefood-Gardening vorkommt.
Die direkten Nachbarpflanzen sollen sich ergänzen und nicht bedrängen. Idealerweise findet man also Nachbarn wie beispielsweise Möhre und
Salat (Tiefwurzler und Flachwurzler) oder
Kohl und
Erbsen (
Starkzehrer und
Schwachzehrer) oder Mais und
Kürbis (Sonnenanbeter und Schattenliebhaber).
