Der Mexikanische Chia ist eine üppige, einjährige Salbeiart und seine Samen sind als Superfood bekannt. Sie enthalten eine hohe Menge an Omega-3 Fettsäuren, die essentiell für den Körper sind. Die andere Option wäre Fisch essen, weswegen die Pflanze und ihre Samen vorallem für Vegetarier und Veganer interessant ist. Außerdem wären Leinsamen eine alternative. Anders als der Garten-Salbei, kann Chia bis zu 175 cm in nur einer Vegetationsperiode hoch wachsen. Diese Salbeiart kommt ursprünglich aus Mexiko und Südamerika. Sie liebt daher auch sehr sonnige Standorte und tropische Temperaturen.
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