Ölpflanzen & Ölsaaten - Samen für Pflanzen zur Öl-Herstellung
Als Ölpflanzen bezeichnet man Nutzpflanzen, deren Früchte, Pflanzenteile oder Samen dazu verwendet werden können, Speiseöl oder Fett zu gewinnen. Die Samen dieser unter dem Oberbegriff Ölfrüchte zusammengefassten Kategorie werden auch als Ölsaaten bezeichnet. Historisch sind auch diverse Wildpflanzen zur Öl-Herstellung verwendet worden, die heutzutage aus wirtschaftlichen Gründen nicht mehr relevant sind.
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