Die Kohlrabisorte 'Blauer Delikatess' ist eine mittelfrühe Sorte für Frühsommer und Sommer. Sie produziert mittelgroße, flachrunde Knollen mit wunderschön violetter Farbe und aufrecht stehendem Laub und ist widerstandsfähig gegen das Aufplatzen der Knollen. Man darf ihn aber nicht zu früh pflanzen, da diese Sorte schossempfindlich ist. Blauer oder violetter Kohlrabi unterscheidet sich zwar grundsätzlich geschmacklich nicht von den bekannten hellgrünen Sorten, ist aber besonders gut für den Freilandanbau geeignet und erhält so sein kräftigeres Aroma. Die dunkle Farbe macht ihn für viele klassische Fraßfeinde unattraktiv.
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